Gratin à l’italienne
Gratin à l’italienne

Hello everybody, hope you’re having an amazing day today. Today, I’m gonna show you how to make a distinctive dish, gratin à l’italienne. It is one of my favorites. For mine, I am going to make it a bit unique. This will be really delicious.

Gratin à l’italienne is one of the most well liked of current trending meals in the world. It is appreciated by millions daily. It’s easy, it is fast, it tastes yummy. Gratin à l’italienne is something which I’ve loved my whole life. They’re fine and they look fantastic.

To begin with this recipe, we must prepare a few components. You can have gratin à l’italienne using 12 ingredients and 8 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make Gratin à l’italienne:
  1. Get 1 aubergine
  2. Take Sel
  3. Make ready Farine
  4. Get 1 oignon
  5. Prepare 1 gousse d’ail
  6. Make ready Basilic frais
  7. Make ready 1 cas d’épices italienne
  8. Prepare 1 conserve de tomates pelées
  9. Make ready 200 g coulis de tomate
  10. Take 50 g parmesan
  11. Take 1 mozzarella
  12. Get Vinaigre balsamique
Steps to make Gratin à l’italienne:
  1. Couper l’aubergine en tranche et les saler sur les 2 faces et réserver. (Le sel absorbe l’eau)
  2. Mixer l’oignon et l’ail et faire revenir dans une sauteuse avec un filet d’huile d’olive. Ajouter les épices italiennes et faire cuire 2 minutes. Ajouter un filet de vinaigre balsamique.
  3. Ajouter les tomates et le coulis. Saler et poivrer.
  4. Ajouter le basilic et faire mijoter 10 minutes. Réserver.
  5. Passer l’aubergine dans la farine sur les 2 faces et faire dorer à la poêle. Réserver.
  6. Dans un plat allant au four, déposer un peu de préparation à la tomate puis les tranches d’aubergines. Recouvrir avec la sauce, un peu de parmesan et des morceaux de mozzarella.
  7. Enfourner 10 à 15 minutes à 200•C.
  8. Accompagner de petits croûtons

So that’s going to wrap this up with this exceptional food gratin à l’italienne recipe. Thank you very much for your time. I’m sure that you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!