Hello everybody, it’s Brad, welcome to our recipe page. Today, we’re going to make a special dish, ratatouille au four….fondante !. One of my favorites food recipes. This time, I will make it a little bit unique. This will be really delicious.
Ratatouille au four….fondante ! is one of the most favored of current trending meals on earth. It’s enjoyed by millions daily. It’s easy, it’s quick, it tastes delicious. Ratatouille au four….fondante ! is something that I have loved my entire life. They are fine and they look fantastic.
To get started with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have ratatouille au four….fondante ! using 10 ingredients and 3 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Ratatouille au four….fondante !:
- Make ready 2 aubergines
- Take 2 poivrons
- Take plusieurs courgettes jaunes et vertes
- Make ready 2 tomates
- Take oignon
- Get ail
- Make ready herbes deprovence
- Prepare sel
- Make ready poivre
- Get huile d olives
Steps to make Ratatouille au four….fondante !:
- Preparation classique d une ratatouille, moi je garde en grande partie la peau des légumes, achetés à la ruche Lyon 7 Jean Macé,agriculture raisonnée, plus de saveur, plus de couleurs;;; petite parenthèse, les courgettes jaunes ont plus de gout !!!!…je coupe les légumes en tronçons, je nappe mon plat à grattin d huile d olives, je dépose tous mes légumes, tous les ingrédients, épices et autres…..je nappe de nouveau d huile d olives, et j enfourne, sachant que la première partie de la cuisson
- Est faite à four chaud, 1/4 d heure, et ensuite chaleur plus modérée, un grand moment, du coup les légumes seront en "compotée", une merveille….je préfère largement à la méthode classique "cocotte"'…..Retourner les légume de temps en temps…plus les légumes sont colorés plus c est joli, rouge, vert jaune, c est la fête !!!
- Vous pouvez accompagner de riz, de pommes de terre, et très bien aussi avec un poisson au four !
So that’s going to wrap this up for this special food ratatouille au four….fondante ! recipe. Thanks so much for your time. I’m sure that you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
