Chou croquant à la japonaise
Chou croquant à la japonaise

Hey everyone, I hope you are having an amazing day today. Today, we’re going to make a distinctive dish, chou croquant à la japonaise. One of my favorites. For mine, I’m gonna make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

Chou croquant à la japonaise is one of the most favored of current trending foods in the world. It is appreciated by millions every day. It is simple, it’s quick, it tastes delicious. They’re nice and they look fantastic. Chou croquant à la japonaise is something which I’ve loved my entire life.

To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have chou croquant à la japonaise using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make Chou croquant à la japonaise:
  1. Make ready 1 petit chou blanc (ou moitié d’un gros)
  2. Prepare Bicarbonate alimentaire ou sel
  3. Get 300 ml vinaigre de riz (ou de cidre)
  4. Get 2 cuillères à soupe sucre roux
  5. Make ready 1 cuillère à soupe sauce nuoc mam
  6. Take 1 cuillère à soupe sauce soja salée et sucrée
  7. Prepare 2 cuillères à soupe huile de noix
  8. Make ready Sésame et sel ou gomasio
Steps to make Chou croquant à la japonaise:
  1. Émincer le plus finement possible votre chou et le faire tremper 30mn dans de l’eau et du bicarbonate.
  2. Essorer votre chou puis le faire mariner à nouveau dans un mélange de 300ml de vinaigre de riz et 3 cuillères à soupe de sucre roux. Mélanger régulièrement pendant 2/3h.
  3. Bien essorer une dernière fois votre chou et jeter la marinade. Je le rince même un peu pour que le vinaigre ne domine pas trop mais ce n’est pas une obligation.
  4. Préparer une sauce avec 1 cuillère à soupe de chacune des 3 sauces (nuoc mam, soja sucrée et soja salée), 2 cuillères à soupe d’huile de noix et le gomasio. Corriger l’assaisonnement en salant si besoin. C’est prêt!

So that is going to wrap this up with this special food chou croquant à la japonaise recipe. Thank you very much for reading. I’m sure you can make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!