Hello everybody, it is me again, Dan, welcome to my recipe page. Today, I will show you a way to prepare a special dish, tourte aux blettes. One of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Aujourd'hui j'ai envie de vous dire. Cliquez ici pour vous abonner c'est gratuit. Sauter à la navigation Sauter à la recherche. La tourte de blettes (la torta de blea en niçois) est une spécialité culinaire niçoise à base de blettes, qui peut être servie aussi bien comme un plat, que comme un dessert, sucré.
Tourte aux blettes is one of the most well liked of current trending meals on earth. It’s simple, it’s fast, it tastes delicious. It’s appreciated by millions daily. They are fine and they look wonderful. Tourte aux blettes is something which I’ve loved my entire life.
To get started with this recipe, we must first prepare a few components. You can cook tourte aux blettes using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Tourte aux blettes:
- Make ready 2 rouleaux de pâte feuilletée maison ou surgelée
- Prepare 1 botte cardes (blettes)
- Take 100 g pignons de pin
- Take 1 oignon blanc frais
- Prepare 4 tranches de jambon sec
- Prepare 1 œuf + 1 jaune
- Get 150 g riz cuit
- Prepare 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Get 1 cuillère à café piment d'Espelette
- Make ready sel et poivre
Tourte aux blettes, pignons de pin et féta Voici une idée de recette soufflé par mon chérie qui en goûtant une tourte aux blettes sucrée (spécialité niçoise à base de blettes, raisin secs.. Recette : Richard Fanton - Interfel. Laver les blettes et prélever les feuilles. Réserver les côtes pour une autre préparation (gratin, poêlée, etc.).
Steps to make Tourte aux blettes:
- Découpez les cardes en tronçons puis blanchissez-les 10 minutes dans de l'eau bouillante salée. Égouttez et réservez. Epluchez l'oignon, coupez-le en lamelles. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites colorer les lamelles d'oignon, ajoutez les cardes et faites colorer. Réservez.
- Dans un saladier, mélangez les oignons, les cardes, le riz cuit, les pignons de pin, l’œuf cru, le jambon mixé, le piment, sel et poivre. Mélangez bien.
- Déroulez la 1ère pâte feuilletée dans un moule, puis piquez-la avec une fourchette. Versez la farce sur la pâte. Recouvrez avec la 2ème pâte et dorez avec le jaune d'oeuf battu.
- Enfournez pour 35 minutes dans un four préchauffé à 200° C.
Laver les blettes et prélever les feuilles. Réserver les côtes pour une autre préparation (gratin, poêlée, etc.). Tourte aux blettes et anchois (et pâte à l'huile d'olive). Les blettes et moi, on a une relation compliquée! C'est bête à dire mais rien que de les voir sur l'étal du marché ou encore en terre dans le.
So that is going to wrap this up for this special food tourte aux blettes recipe. Thank you very much for reading. I am sure you can make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
