Hello everybody, I hope you are having an amazing day today. Today, we’re going to make a special dish, la quiche basquaise. One of my favorites food recipes. For mine, I will make it a little bit unique. This will be really delicious.
La Quiche basquaise is one of the most favored of current trending meals on earth. It’s enjoyed by millions daily. It’s simple, it’s quick, it tastes delicious. They’re nice and they look fantastic. La Quiche basquaise is something which I’ve loved my entire life.
To get started with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have la quiche basquaise using 15 ingredients and 11 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make La Quiche basquaise:
- Prepare 1 pâte feuilleté
- Take 2 filets de poulet
- Make ready 2 oignons
- Get 2 poivrons rouge
- Make ready 2 gousses d'ail
- Make ready 400 gr pulpe de tomate
- Take 4 oeufs
- Take 40 cl creme
- Get 1 poignée d'olive verte dénoyautées
- Prepare Sel, poivre
- Get 1 cac de pimet d'espelette
- Make ready 2 cas de paprika
- Make ready 1 cac de curcuma
- Take 10 gr beurre
- Prepare 4 cas d'huile d'olive
Steps to make La Quiche basquaise:
- Assaisoner les filets puis Faire le poulet 5 min de chaque côté dans le beurre et 1 cas d'huile d'olive puis le réserver sur un papier absorbant
- Emincer finement l oignon et l'ail. Peler les poivrons et les couper en grossierement.
- Dans une casserole a fond plat faire chauffer 3 cas d'huile et ajouter les oignons et les poivrons. Apres 10 min ajouter l ail le paprika et le pimet d'espelette
- Ajouter les tomates et 10 cl d'eau puis laisser cuire à couvert 30 min en melangeant de temps en temps
- Ajouter les olives et laisser mijoter encore 15 min
- Couper le feu et ajouter 20 cl de creme. Mixer le tout
- Passer la préparation au chinoi afin d en tirer une crème bien lisse et laisser refroidir
- Battre les œufs, salé, poivré et ajouter 1 cac de curcuma ajouter 20 cl de creme et battre à nouveau
- Etaler et piquer la pâte feuilleté, trancher le poulet et deposer dans le fond
- Melanger lentement les deux préparations puis verser sur le poulet. Enfourner 35 a 40 min a 180°
- Laisser reposer 5 min avant de servir. Cette quiche peut également se savourer froide. Bon appétit !
So that is going to wrap it up for this exceptional food la quiche basquaise recipe. Thank you very much for your time. I’m confident that you can make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
