Hello everybody, it is me, Dave, welcome to our recipe page. Today, we’re going to prepare a special dish, quiche aux épinards et champignons. One of my favorites. This time, I will make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Quiche aux épinards et champignons is one of the most well liked of current trending meals in the world. It is simple, it is fast, it tastes delicious. It is appreciated by millions every day. Quiche aux épinards et champignons is something that I’ve loved my whole life. They’re nice and they look fantastic.
To begin with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can have quiche aux épinards et champignons using 19 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Quiche aux épinards et champignons:
- Prepare Pâte brisée salée :
- Prepare 250 g farine
- Make ready 100 g beurre ou bien gras végétale (de préférence du smen)
- Make ready 1 c à c de sel
- Take 1 c à c de sucre
- Get 80 ml d'eau très froide
- Take Pour la farce :
- Take Des épinards
- Prepare Des champignons
- Get 200 g crème fraîche
- Get 1 c à s de beurre
- Get 1 c à s d'huile d'olive
- Prepare 1 gros oignon râpé
- Get 3 portions de fromage
- Make ready 2 œufs
- Take 1 poignée d'olive vert coupé
- Get Sel
- Get Poivre
- Take 1 jaune d'œuf pour dorer la pâte
Instructions to make Quiche aux épinards et champignons:
- Préparer la pâte : faire fondre le sel et le sucre dans l'eau froide.
- Mélanger la farine et le smen en pétrissant rapidement et légèrement du bouts des doigts.
- Incorporer rapidement l'eau. Ne pas pétrir.
- Mettre au frais pendant 30 min.
- Préparer la farce : faire revenir l'oignon dans le beurre et l'huile d'olive, ajouter les épinards, saler et poivrer, cuire jusqu'à évaporation totale de l'eau.
- Ajouter les champignons et les olives et faire cuire encore environ 5 min puis ajouter le fromage.
- Mélanger la crème fraîche et les œufs ensemble, saler et poivrer puis ajouter les épinards froids.
- Beurrer légèrement une tourtière, étaler la pâte dans le fond et sûr les bords, piquer la pâte et la garnir avec l'appareil.
- Cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 35 min.
So that is going to wrap this up for this exceptional food quiche aux épinards et champignons recipe. Thanks so much for your time. I am sure you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
