Bonjour à tous, c’est Pauline , Bienvenue dans my recette page. Aujourd’hui, Je vais vous montrer un moyen de faire un spécial , bolognaise de lentilles vegan. Un de mes favoris recettes de cuisine. Pour le mien , Je je vais en faire un petit peu unique. Ce sera vraiment délicieux.
La sauce bolognaise vegan aux lentilles Les lentilles sont une source inépuisable d'idées et de protéines! Il s'agit d'une légumineuse qui pousse en France aussi (comme le soja aussi hein), et qu'on trouve très facilement de manière locale chez des producteurs locaux. Ajoutez les carottes, le céleri, le vin rouge, le paprika et les lentilles. Faire revenir l'oignon et les carottes coupées en dés dans de l'huile.
Bolognaise de lentilles VEGAN est l’un des aliments sur terre les plus appréciés des actuels tendances. C’est facile , c’est rapide , il a un goût délicieux. C’est apprécié par des millions chaque jour . Ils sont gentils et ils ont l’air fantastiques. Bolognaise de lentilles VEGAN est quelque chose quel j’ai aimé ma vie entière.
Pour commencer avec cette particulière, nous devons d’abord préparer quelques composants.Vous pouvez avoir bolognaise de lentilles vegan en utilisant 10 ingrédients et 4 pas. Voici comment pouvez réaliser cela .
Les ingrédients nécessaires pour faire Bolognaise de lentilles VEGAN:
- Take 300 g lentilles vertes (achetées en vrac)
- Take 3 oignons rouges
- Prepare 2-3 gousses d'ail
- Prepare 1 petit chou vert
- Get 700 g purée de tomate et la même quantité d'eau (prévoir un peu plus selon la taille du chou)
- Take 1 grosse carotte
- Get 2 poignées de raisins secs
- Prepare Cannelle, cumin, paprika, muscade en poudre
- Take Sauce tamari
- Prepare Huile d'olive
La lentille beluga, communément appelée caviar des lentilles est considérée comme la fine fleur de lentilles. Sa particularité est d'être bien ronde et lisse. Elle a une grande teneur en fibres, protéines, vitamines et minéraux. Pelez et coupez en petits morceaux les carottes.
Instructions pour faire Bolognaise de lentilles VEGAN:
- Cuire les lentilles dans trois fois leur volume d'eau. Déposer les lentilles dans de l'eau froide et cuire 20-25 minutes.
- Recouvrir le fond du magimix ou du faitout avec de l'huile d'olive et faire chauffer à feu vif 1 à 2 minutes. - (Au magimix, mode expert, 100°C, vitesse 3) - Ajouter les oignons émincés et l'ail, remuer et laisser chauffer 2-3 minutes. Faire de même avec le chou finement coupé. Bien remuer. Ajouter un peu d'huile et 10cl d'eau puis laisser cuire à couvert 5 minutes. Ajouter la carotte coupée en rondelles. Remuer et chauffer toujours à feu vif en ajoutant de l'eau si besoin.
- Ajouter la purée de tomate, la même quantité d'eau, les lentilles cuites, les raisins secs et une CC de chaque épice. Bien mélanger et cuire toujours à feu vif tout en remuant régulièrement. Une fois qu'apparait quelques bouillons. Baisser le feu et laisser cuire à couvert pendant 30-40 minutes en remuant régulièrement. - Au magimix, il suffit de lancer le mode mijotage.
- Cette bolognaise accompagne parfaitement un plat de courge spaghetti avec des pâtes ;-)
Elle a une grande teneur en fibres, protéines, vitamines et minéraux. Pelez et coupez en petits morceaux les carottes. Coupez en petites lamelles la branche de céleri. Lorsque les lentilles sont presque cuites les égoutter et les mettre dans la sauce tomate. Une bolognaise en version vegane, c'est différent que la traditionnelle mais c'est bon !.
Donc ça va envelopper ça avec cette nourriture spéciale bolognaise de lentilles vegan recette. Merci beaucoup | Merci beaucoup} pour votre temps . Je confiant que vous le ferez chez vous. Il y aura des recettes intéressantes at maison à venir. N’oubliez pas de enregistrer cette page dans votre navigateur et de la partager avec votre famille , amis et collègue . Merci d’avoir lu. Allez cuisiner!
