Hey everyone, hope you’re having an incredible day today. Today, I will show you a way to prepare a special dish, gratin de pâtes à la mexicaine (végé). One of my favorites. For mine, I will make it a bit tasty. This will be really delicious.
Gratin de pâtes à la mexicaine (végé) is one of the most favored of current trending foods on earth. It’s appreciated by millions daily. It is easy, it’s fast, it tastes delicious. Gratin de pâtes à la mexicaine (végé) is something which I have loved my whole life. They are fine and they look wonderful.
To begin with this particular recipe, we must first prepare a few components. You can cook gratin de pâtes à la mexicaine (végé) using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Gratin de pâtes à la mexicaine (végé):
- Make ready Pâtes au choix
- Make ready 2 oeufs
- Prepare 1 poivron rouge
- Make ready 1/2 oignon
- Prepare 200 g coulis de tomates
- Prepare Vin blanc
- Prepare Tequila
- Make ready Chapelure
- Prepare Parmesan
- Get 2 morceaux d'ail
- Prepare Piments séchés
Steps to make Gratin de pâtes à la mexicaine (végé):
- Cuire les pâtes al dente, pendant ce temps coupez le poivron, oignons et ail comme sur la photo
- Prendre les piments séchés et les mixer légèrement afin d'obtenir des paillettes de piment
- Faire revenir avec un peu d'huile d'olives les légumes. Une fois colorés, déglacer à la tequila (l'équivalent d'un bouchon), puis mouiller au vin blanc (environ 1 verre). Et y ajouter les paillettes de piment selon votre envie de piquant ou pas
- Quand le vin est évaporé, ajouter le coulis de tomates et le melanger aux pâtes, puis y mélanger les 2 oeufs
- Mettre le mélange dans un plat, mettre chapelure, parmesan (j'ai aussi rajouter quelques paillettes de piment au dessus)
- Laisser gratiner à votre goût, et voilà c'est prêt
So that is going to wrap this up for this exceptional food gratin de pâtes à la mexicaine (végé) recipe. Thank you very much for your time. I am confident you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
