Lasagnes végétariennes aux aubergines et à la ricotta
Lasagnes végétariennes aux aubergines et à la ricotta

Hello everybody, it’s Jim, welcome to our recipe page. Today, I will show you a way to prepare a special dish, lasagnes végétariennes aux aubergines et à la ricotta. It is one of my favorites food recipes. For mine, I will make it a little bit tasty. This will be really delicious.

Lasagnes végétariennes aux aubergines et à la ricotta is one of the most popular of current trending foods on earth. It’s simple, it’s quick, it tastes delicious. It’s enjoyed by millions every day. They are nice and they look wonderful. Lasagnes végétariennes aux aubergines et à la ricotta is something that I’ve loved my whole life.

To begin with this particular recipe, we must prepare a few components. You can cook lasagnes végétariennes aux aubergines et à la ricotta using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make Lasagnes végétariennes aux aubergines et à la ricotta:
  1. Make ready 1 kg d'aubergines (2 moyennes)
  2. Take 250 g pâtes à lasagnes
  3. Get 250 g ricotta
  4. Make ready 1 boite de tomates pelées (250 g égouttées)
  5. Prepare 30 g parmesan
  6. Make ready 1 oignon
  7. Take 15 cl lait (environ)
  8. Get sel et poivre
Instructions to make Lasagnes végétariennes aux aubergines et à la ricotta:
  1. Découper les aubergines préalablement pelées et l'oignon en cubes puis mettre le four à préchauffer à 200°C
  2. Faire fondre l'oignon dans une casserole avec un peu d'huile d'olive
  3. Ajouter les cubes d'aubergines et 1/2 verre d'eau. Faire cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les aubergines soient fondantes
  4. Pendant ce temps, mélanger la riccota avec une dizaine de cl de lait dans un saladier pour obtenir une texture ni trop épaisse, ni trop liquide
  5. Quand les aubergines sont cuites, rajouter la boite de tomates pelées et 1/3 de son volume en eau. Laisser mijoter une dizaine de minutes (ou plus si vous avez le temps)
  6. Dans un plat à gratin, alterner les couches de lasagnes, préparation aux aubergines et préparation à la ricotta, en saupoudrant de parmesan chaque couche. Terminer par une couche de ricotta et de parmesan. Enfourner à 200°C pendant 20 minutes (temps en fonction des indications de votre boite de pâtes à lasagnes)

So that’s going to wrap it up for this special food lasagnes végétariennes aux aubergines et à la ricotta recipe. Thank you very much for your time. I’m sure you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!