Salut tout le monde , c’est Sophie , Bienvenue dans my recette site. Aujourd’hui, je vais vous montrer comment de préparer un spécial , cheesecake fermier au citron. C’est un de mes favoris . Pour le mien , Je Je vais en faire un petit peu savoureux . Ce va sentir et sembler délicieux.
Voici ma recette préférée de cheesecake ! Son secret réside en l'utilisation du fromage frais de vache fermier, de mes producteurs de la Ruche qui dit Oui ! (Vacherie Rivet ou Ferme du Birol). Pour la crème de citron c'est également une préparation de mon adorable. Dans cette recette, le citron se marie délicieusement avec la pâte aux spéculoos parfumée à la cannelle.
Cheesecake fermier au citron est l’un des aliments dans le monde les plus appréciés des récents tendances. C’est simple, c’est rapide, il a un goût délicieux. C’est apprécié par des millions chaque jour . Ils sont gentils et ils ont l’air fantastiques. Cheesecake fermier au citron est quelque chose quel j’ai aimé ma vie entière.
Pour commencer avec cette particulière, nous devons d’abord préparer quelques ingrédients .Vous pouvez cuisiner cheesecake fermier au citron en utilisant 10 ingrédients et 4 pas. Voici comment pouvez réaliser ça.
Les ingrédients nécessaires pour faire Cheesecake fermier au citron:
- Make ready 350 g fromage frais
- Get 1 pot crème de citron (lemon curd)
- Make ready 5 oeufs fermiers
- Get 250 g spéculos
- Get 20 cl crème fraîche fermière
- Take 150 g sucre non raffiné
- Get 70 g beurre
- Prepare Vanille (en bâton ou extrait)
- Take 1 cuillère à soupe farine
- Get 1 citron (pour zest + déco)
On le déguste autour d'un thé pour en apprécier toutes les saveurs et les textures. Râpez quelques zestes de citron vert sur le cheesecake avant de servir. Avec ce divin cheesecake au citron je pense que j'ai trouvé le graal, le cheesecake de mes rêves avec une texture parfaite, crémeuse, fondante, un parfum de citron présent mais pas trop et enfin ce nuage de crème qui donne l'illusion d'un gâteau léger. Je suis fière de cette recette, fruits de tests, expérience, croisements de recettes.
Instructions pour faire Cheesecake fermier au citron:
- Étape 1 : Préchauffer votre four à 180°. Mixer les spéculoos et le beurre bien mou. Tapisser votre moule à cheesecake et cuire 10 minutes. Réserver.
- Étape 2 : Mixer le sucre et le zest de citron à grande vitesse pour alléger et former un sucre glace. Y rajouter le fromage, les œufs (3 entière +2 jaunes), la crème fraîche, la farine, la vanille et bien mélanger. L’idéal est de mixer en douceur puis fouetter.
- Étape 3 : Mettre le tout sur la base de spéculoos et cuire 55 minutes à 120° (TH4) Sortir du four et laisser refroidir.
- Une fois refroidi, étaler la crème de citron sur le cheesecake, poser une tranche de citron en déco et remettre au frigo. Consommer très froid et bien surveiller son assiette !
Avec ce divin cheesecake au citron je pense que j'ai trouvé le graal, le cheesecake de mes rêves avec une texture parfaite, crémeuse, fondante, un parfum de citron présent mais pas trop et enfin ce nuage de crème qui donne l'illusion d'un gâteau léger. Je suis fière de cette recette, fruits de tests, expérience, croisements de recettes. Il est frais, léger et surtout très facile à réaliser. Comme il se fait sans cuisson, il est parfait pour les chaudes journées d'été. Vous pouvez le réaliser en famille avec des enfants car il ne comporte aucune étape technique particulière.
Donc c’est va envelopper ça pour cette nourriture exceptionnelle cheesecake fermier au citron recette. Merci beaucoup | Merci beaucoup} pour votre temps . je suis sûr vous le ferez chez vous. Il y aura des recettes intéressantes in maison à venir. N’oubliez pas de enregistrer cette page sur votre navigateur et de la partager avec votre famille , amis et collègue . Merci encore d’avoir lu. Allez cuisiner!
