Salut tout le monde , c’est Pauline , Bienvenue dans my recette site. Aujourd’hui, nous allons de préparer un spécial , biryani aux légumes. C’est un de mes favoris . Pour le mien , Je je vais en faire un petit peu unique. Ce sera vraiment délicieux.
Biryani aux légumes est l’un des repas dans le monde les plus populaires des récents tendances. C’est apprécié par des millions chaque jour . C’est facile , c’est rapide , ça a un goût délicieux . Biryani aux légumes est quelque chose qui j’ai aimé toute ma vie. Ils sont bien et ils ont l’air merveilleux .
Laisser mijoter une dizaine de minutes à feu moyen, puis ajouter la julienne de légumes. Faire mijoter plus ou moins longtemps en fonction de la nature de la julienne. S'ils sont précuits, un quart d'heure suffit. Mélanger avec le riz, cuit séparément.
Pour commencer avec cette particulière, nous devons préparer quelques ingrédients .Vous pouvez avoir biryani aux légumes en utilisant 26 ingrédients et 8 pas. Voici comment pouvez réaliser cela .
Les ingrédients nécessaires pour faire Biryani aux légumes:
- Make ready 250 g riz
- Get 100 g yaourt ou crème végétale
- Take 100 g carottes
- Get 50 g pommes de terres
- Prepare 200 g chou fleur
- Take 50 g petits pois
- Make ready 2 cc concentré de tomates
- Make ready 1 oignon
- Get 2 ail
- Make ready 1 poignée de raisins secs
- Take 1 poignée de noix de cajou
- Get Coriandre fraîche
- Make ready Épices :
- Take 1 cc curry
- Take 1 cc coriandre
- Get 1 cc curcuma
- Get 1 cc paprika
- Make ready 1 cc cumin en graines
- Make ready 3 clous de girofle
- Get 1 bâton de cannelle ou 1 pincée de cannelle en poudre
- Take 1 cc gingembre en poudre
- Make ready 2 feuilles de laurier
- Get 3 cardamomes
- Take Huile
- Get Sel
- Make ready Poivre
Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?. La recette par La p'tite cuisine de Pauline. Porter à ébullition, puis verser le tout dans un plat allant au four. Dans ce même plat, disposer les légumes avec la sauce au yaourt, puis ajouter le reste de bouillon.
Instructions pour faire Biryani aux légumes:
- Préparer les légumes : éplucher et tailler en petits dés la pomme de terre, les carottes, le chou-fleur. Éplucher et presser l'ail. Ciseler l'oignon.
- Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile et faire revenir les graines de cumin, les clous de girofle, du poivre, la canelle, la cardamome écrasée. Laisser chauffer quelques minutes puis ajouter les raisins secs et les noix de cajou.
- Ajouter ensuite les oignons et mélanger. Laisser cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter les légumes : pommes de terre, carottes, chou fleur, petits pois, et mélanger.
- Assaisonner avec l'ail pressé et le gingembre. Laisser cuire 5 minutes.
- Dans un bol mélanger le yaourt et les épices en poudre suivantes : coriandre, curcuma, paprika et curry. Ajouter ce mélange dans la poêle contenant les légumes. Remuer et laisser cuire 10 minutes.
- Pendant ce temps, faire cuire le riz pendant 8-9 minutes, pour qu'il soit encore un peu ferme.
- Diluer le concentré de tomate dans un peu d'eau. Ciseler la coriandre fraîche. Verser la tomate et la coriandre dans la poêle. Saler. Laisser cuire 5 minutes.
- Lorsque le riz est cuit, l'égoutter et le verser dans la poêle avec les légumes. Mélanger pour que tout le riz soit bien coloré. Couvrir et laisser cuire à feu doux 5 minutes de plus.
Porter à ébullition, puis verser le tout dans un plat allant au four. Dans ce même plat, disposer les légumes avec la sauce au yaourt, puis ajouter le reste de bouillon. Disposer le biryani dans un plat et le parsemer de coriandre ciselée. Le biryani, plat d'origine indienne cuisiné à base de riz et d'épices, est même considéré comme le plat national omanais. Le biryani peut être au poulet, à l'agneau ou encore aux légumes.
Donc ça va envelopper ça pour cette nourriture exceptionnelle biryani aux légumes recette. Merci beaucoup | Merci beaucoup} pour lecture. Je confiant vous pouvez chez vous. Il y aura des recettes plus intéressantes in maison à venir. N’oubliez pas de mettre en favori cette page dans votre navigateur et de la partager avec votre famille , amis et collègue . Merci encore d’avoir lu. Allez cuisiner!
